Смачні рецепти рибних котлет з щуки

Автор: Каріна Туленіна
Рубрика: Разное
11.10.2024;
Смачні рецепти рибних котлет з щуки
Содержание

Щука – це не тільки цінний трофей для рибалок, а й смачна та корисна риба, з якої можна приготувати безліч страв. Однією з найпопулярніших страв є рибні котлети з щуки. Соковиті, ароматні, з легкою ноткою рибного смаку, вони стануть чудовою альтернативою м’ясним котлетам. У цій статті ми зібрали для вас найсмачніші та найпростіші рецепти, тому тут ви точно дізнаєтесь, як зробити котлети зі щуки.

Класичні щучі котлети

Інгредієнти:

  • Філе щуки — 1 кг
  • Цибуля — 2 шт.
  • Хліб білий — 2 скибки
  • Молоко — 100 мл
  • Яйце — 1 шт.
  • Сіль, перець — на смак
  • Панірувальні сухарі
  • Рослинна олія для смаження

Приготування

  1. Філе щуки дрібно порізати або пропустити через м’ясорубку.
  2. Хліб замочити в молоці, віджати.
  3. Змішати філе, цибулю (подрібнену), замочений хліб, яйце, сіль і перець. Добре вимісити фарш.
  4. З вологою рукою сформувати котлети та обваляти їх у панірувальних сухарях.
  5. Обсмажити котлети на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

Котлети з щуки рецепт з овочами

Інгредієнти:

  • Філе щуки — 800 г
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Яйце — 1 шт.
  • Манка — 2 ст. л.
  • Сіль, перець, зелень — до свого смаку
  • Рослинна олія для смаження

Приготування

Спочатку необхідно підготувати овочі: моркву слід натерти на тертці, а цибулю і часник дрібно порізати. Потім переходимо до приготування фаршу. Для цього змішуємо філе щуки з підготовленими овочами, додаємо яйце, манну крупу, сіль, перець і зелень. Отриману масу потрібно залишити на 15 хвилин, щоб фарш настоявся. Після цього формуємо котлети та обсмажуємо їх на добре розігрітій олії до рум’яної скоринки з обох боків.

Котлети з щуки в духовці

Що нам знадобиться:

  • Філе щуки: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Хліб білий: 2-3 скибки
  • Молоко: 100 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль, перець: до свого смаку
  • Панірувальні сухарі
  • Рослинна олія: для змащування форми

Приготування

  1. Ретельно промийте філе щуки під холодною водою та видаліть усі кісточки.
  2. Замочіть скибки білого хліба в молоці, дайте розмокнути та злегка відіжміть.
  3. Пропустіть через м’ясорубку філе щуки, замочений хліб та цибулю. Додайте яйце, сіль та перець до свого смаку. Добре перемішайте фарш.
  4. З вологими руками сформуйте котлети бажаної форми та обваляйте їх у панірувальних сухарях.
  5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму рослинною олією та викладіть на неї котлети. Запікайте протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

Котлети з щуки та грибами

Необхідні інгредієнти:

  • Філе щуки
  • Шампіньйони (або інші гриби на смак)
  • Цибуля
  • Яйце
  • Сіль, перець
  • Панірувальні сухарі
  • Рослинна олія

Приготування

Для приготування котлет із щуки спочатку слід підготувати продукти: філе щуки необхідно ретельно промити й обсушити, а гриби нарізати пластинками, а цибулю кубиками. Після цього гриби з цибулею потрібно обсмажити на олії до золотистого кольору. Далі можна розпочинати приготування фаршу. Для цього пропустіть через м’ясорубку філе щуки разом з обсмаженими грибами та цибулею. До отриманої маси додайте яйце, сіль, перець і ретельно все перемішайте. З фаршу сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на добре розігрітій олії з обох боків до утворення золотистої скоринки. Щоб котлети досягли повної готовності, перекладіть їх на деко, застелене пергаментом, і допікайте в розігрітій духовці до готовності.

Смачного!

Комментарии

Похожие записи
Иногда человек уверяет себя, что бокал вина снимает стресс лучше любой терапии. На деле мозг запускает сценарии, которые делают рюмку частью эмоционального реагирования. Если самостоятельно не полу...
02.09.2025
Біль у вусі може з’явитися несподівано і доставляти значний дискомфорт. Багато людей шукають, як відкласти вухо в домашніх умовах або як зняти біль у вусі в домашніх умовах. Також важливо знати, що...
02.09.2025
Автор: Олександр Прокопенко, сертифікований експерт із велосипедних технологій, багаторічний майстер з підбору та налаштування велосипедів для професійних спортсменів і аматорів. Зміст Визна...
01.09.2025
Сейчас читают
Кожна з нас прагне доглядати за своєю шкірою максимально ефективно. Очищення — це перший і найважливіший крок на шляху до здорового та сяючого обличчя. У цьому процесі міцелярна вода стала справжні...
03.04.2025
У повсякденному мовленні ми часто використовуємо слова не лише у їхньому прямому, а й у переносному значенні. Це допомагає зробити мову образнішою, виразнішою та емоційно насиченою. Щоб краще зрозу...
13.05.2025
Приветствую вас, дорогие читатели! Меня зовут Алексей, я автор многих публикаций и редактор журнала по недвижимости. За годы работы на рынке недвижимости Киева я столкнулся с множеством вопросов от...
11.07.2024
Audi Q3 из Америки становится всё более популярным среди автолюбителей благодаря оптимальному сочетанию цены и качества. Это премиальный кроссовер, способный предложить комфорт, стиль и высокую про...
30.10.2024
Современный бизнес трудно представить без качественной рекламной продукции. Одним из наиболее популярных и эффективных инструментов продвижения являются буклеты — компактные, информативные и удобны...
25.12.2024
Багатьом з нас знайома ситуація, коли не розраховуєш свою норму та випиваєш зайвого. Це несе за собою завжди не дуже втішні наслідки. Хтось під час алкогольного пʼяніння може сказати зайвого, випад...
11.01.2024
Перевозка тяжёлых и габаритных грузов требует специальных решений, способных сэкономить время и силы. Одним из таких вариантов стали грузоперевозки с гидробортом Киев, позволяющие быстро и безопасн...
05.08.2025
THERAMID – это испанский бренд, предлагающий косметические комплексы по уходу за кожей. С 2004 года компания трудится над созданием кремов и сывороток. Все средства из натуральной органики. Использ...
06.09.2024
Многие люди привыкли воспринимать витамин С исключительно как средство борьбы с простудой или для ускоренного выздоровления. Он часто ассоциируется с цитрусовыми, кислыми напитками и яркими таблетк...
04.02.2025
Лабораторные данные — это инструмент, который переводит клинические наблюдения во взвешенные решения. Они помогают врачу определить, что происходит с пациентом здесь и сейчас, оценить риски и выбра...
20.08.2025
Золото та срібло - два благородні метали, які відображають елегантність та стиль. Поєднання таких прикрас або аксесуарів завжди викликає зацікавленість й певні розбіжності. То ж чи можна носити зол...
20.12.2023
В якості робочого інструменту більшість користувачів  вибирають не звичайні ПК, а ноутбуки. Тим паче, що придбати сучасні гаджети можна на перевіреному та надійному сайті openshop.ua, який користує...
01.02.2023