Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой

Автор: Кирилл Мимоза
Рубрика: Полезное
22.04.2024;
Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой
Содержание

Столовая – одна из самых недорогих точек общественного питания. Она характеризуется залом, обилием доступных по цене блюд и самообслуживанием. Столовые могу обслуживать как определенный круг посетителей (школьные, корпоративные, в пределах фабрики или завода). А могут быть открытыми и доступными всем людям, в том числе, пришедшим с «улицы». Несмотря на то, что столовая не является рестораном или кафе, она всё же нуждается в оборудовании, которое стоит недёшево. Поэтому следует заранее предусмотреть все необходимые элементы оснащения зала, пункта выдачи и, главное, кухни. А после определения точного списка необходимых единиц оборудования можно перейти по этой ссылке https://technofood.com.ua/shop/category/po-tipu-biznesa/dlia-stolovoi, где представлена функциональная и надёжная техника, стеллажи, полки и другие нужные предметы.

Виды оборудования для столовой

Более всего оборудование сосредоточено на кухне. Здесь идёт процесс приготовления блюд. Поэтому специалисты должны иметь в своём распоряжении необходимые функциональные виды техники, которая позволит работать быстро и обслуживать весь поток посетителей. Соответственно, техника должна обладать необходимой мощностью. На кухне может размещено оборудование таких для самых разных задач:

  • пароконвекционные печи;
  • жарочные и пекарские шкафы;
  • водонагреватели, кофе- и чаераздатчики;
  • лари морозильные;
  • холодильные и морозильные камеры;
  • профессиональные электрические и газовые плиты;
  • столы холодильные;
  • холодильные шкафы;
  • зонты вытяжные;
  • профессиональные посудомоечные машины;
  • жарочные поверхности;
  • сокоохладители;
  • слайсеры;
  • электрические супницы;
  • профессиональные мясорубки;
  • куттеры и кухонные процессоры;
  • производственные сковороды;
  • профессиональные овощерезки;
  • картофелечистки;
  • пищеварочные котлы;
  • тестомесы;
  • планетарные миксеры;
  • душирующее устройства;
  • стерилизаторы для ножей.

Большое значение имеет оснащение производственной мебелью. Среди базовых необходимых элементов следует выделить:

  • производственные шкафы и стеллажи;
  • полки и сушки для посуды;
  • производственные столы;
  • моечные ванны.

Прочее оснащение

Место выдачи заказов также должно быть оснащено:

  • линией раздачи;
  • тепловыми мостами;
  • соответствующим освещением;
  • весами для взвешивания порций.

Также в столовой необходимо иметь сервировочные тележки. В зале должны быть предусмотрены рукомойники.

Как выбрать оборудование

Чтобы оборудование для столовой служило долго и было эргономичным, при выборе следует обращать внимание на следующие особенности:

  • материал должен быть прочным, устойчивым к воздействию воды, механическим повреждениям;
  • габариты должны соответствовать размерам помещения;
  • специфика работы учреждения, планируемое количество посетителей.

Эти правила также могут входить в рекомендации о том, какие есть 5 ключевых видов оборудования, которые должны иметь гостиницы в 2024 году. Одним из лучших поставщиков оборудования для столовой, кафе, ресторана, отеля, суши-бара и кондитерской является компания TechnoFood, где представлена качественная и долговечная техника и производственная мебель по выгодной цене.

Комментарии

Похожие записи
Китайские товары всё чаще покупают в Украине, ведь они стоят недорого и качество с каждым годом становится лучше. Одна из главных задач, состоит в том, чтобы правильно организовать доставку. Но как...
09.07.2025
Для магазинов, торгующих напитками и продуктами, без холодильной витрины не обойтись. Она поддерживает стабильную температуру. Товар остается свежим, а выкладка — аккуратной и заметной. От правильн...
09.07.2025
В сфере онлайн-игр существует множество возможностей для развлечения. Но есть и реальные возможности для заработка. Варианты, в которые можно играть с целью получения прибыли, разнообразны. Это мог...
09.07.2025
Сейчас читают
Багато людей, обираючи гуманітарну сферу, стикаються з питанням про свої майбутні кар'єрні перспективи. Часто вони сприймають гуманітарні науки як менш практичні в порівнянні з технічними спеціальн...
17.05.2023
Професія стюардеси є однією з найбільш популярних серед молоді, адже вона пропонує можливість подорожувати по світу, а також працювати в міжнародному середовищі. Однак, як і в будь-якій іншій профе...
15.01.2025
Печать на холсте – это современный способ переноса изображений на ткань, который позволяет создавать уникальные декоративные элементы для дома или офиса. Это решение станет идеальным вариантом для ...
26.09.2024
Любые технические новшества внедряются не сразу. Им предстоит пройти долгий путь, прежде чем стать массовыми. Беспроводные зарядки в этом смысле находятся где-то на трети пути к успеху. Во всяком с...
14.04.2023
У сучасному світі Інтернет став необхідною складовою нашого повсякденного життя. За допомогою Інтернету ми отримуємо доступ до величезної кількості інформації, комунікуємо зі світом та здійснюємо о...
11.07.2023
Сьогодні питання екології та зниження витрат на електроенергію турбують дедалі більше людей. Одним з найперспективніших рішень є сонячна електростанція для будинку, яка дозволяє отримувати енергію ...
31.12.2024
Сучасним підприємцям в Україні доводиться підлаштовуватися під складні умови. Теплий кредит для бізнесу – особлива пропозиція, яка дозволить запровадити енергоефективні технології. Це не просто кор...
06.11.2024
Инвентаризация на складе — это не только бюрократическая процедура, но и ключевой элемент управления товарооборотом. Точность и скорость этого процесса напрямую влияют на эффективность работы предп...
27.10.2023
Выбор качественных канцелярских товаров важен как для офисных работников, так и для школьников и студентов. Интернет-магазины предлагают широкий ассортимент продукции с возможностью быстрого заказа...
23.03.2025
Apple – признанный лидер по производству смартфонов в мире. Обновления линейки выходят ежегодно, и несмотря на высокий ценник, их с нетерпением ждут в разных странах. Подержанные гаджеты покупают ч...
12.12.2023
Вибір імені для дитини є важливим рішенням, яке вимагає ретельного обдумування. Імена, що починаються на букву "У", мають особливу енергетику та унікальність. У цій статті ми розглянемо популярні, ...
24.05.2024
Однією з ключових складових комфортної та здорової атмосфери в приміщенні є якість повітря. У сучасних умовах, коли забруднення повітря та низька вологість стають дедалі більшою проблемою, використ...
16.11.2023