Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой

Автор: Кирилл Мимоза
Рубрика: Полезное
22.04.2024;
Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой
Содержание

Столовая – одна из самых недорогих точек общественного питания. Она характеризуется залом, обилием доступных по цене блюд и самообслуживанием. Столовые могу обслуживать как определенный круг посетителей (школьные, корпоративные, в пределах фабрики или завода). А могут быть открытыми и доступными всем людям, в том числе, пришедшим с «улицы». Несмотря на то, что столовая не является рестораном или кафе, она всё же нуждается в оборудовании, которое стоит недёшево. Поэтому следует заранее предусмотреть все необходимые элементы оснащения зала, пункта выдачи и, главное, кухни. А после определения точного списка необходимых единиц оборудования можно перейти по этой ссылке https://technofood.com.ua/shop/category/po-tipu-biznesa/dlia-stolovoi, где представлена функциональная и надёжная техника, стеллажи, полки и другие нужные предметы.

Виды оборудования для столовой

Более всего оборудование сосредоточено на кухне. Здесь идёт процесс приготовления блюд. Поэтому специалисты должны иметь в своём распоряжении необходимые функциональные виды техники, которая позволит работать быстро и обслуживать весь поток посетителей. Соответственно, техника должна обладать необходимой мощностью. На кухне может размещено оборудование таких для самых разных задач:

  • пароконвекционные печи;
  • жарочные и пекарские шкафы;
  • водонагреватели, кофе- и чаераздатчики;
  • лари морозильные;
  • холодильные и морозильные камеры;
  • профессиональные электрические и газовые плиты;
  • столы холодильные;
  • холодильные шкафы;
  • зонты вытяжные;
  • профессиональные посудомоечные машины;
  • жарочные поверхности;
  • сокоохладители;
  • слайсеры;
  • электрические супницы;
  • профессиональные мясорубки;
  • куттеры и кухонные процессоры;
  • производственные сковороды;
  • профессиональные овощерезки;
  • картофелечистки;
  • пищеварочные котлы;
  • тестомесы;
  • планетарные миксеры;
  • душирующее устройства;
  • стерилизаторы для ножей.

Большое значение имеет оснащение производственной мебелью. Среди базовых необходимых элементов следует выделить:

  • производственные шкафы и стеллажи;
  • полки и сушки для посуды;
  • производственные столы;
  • моечные ванны.

Прочее оснащение

Место выдачи заказов также должно быть оснащено:

  • линией раздачи;
  • тепловыми мостами;
  • соответствующим освещением;
  • весами для взвешивания порций.

Также в столовой необходимо иметь сервировочные тележки. В зале должны быть предусмотрены рукомойники.

Как выбрать оборудование

Чтобы оборудование для столовой служило долго и было эргономичным, при выборе следует обращать внимание на следующие особенности:

  • материал должен быть прочным, устойчивым к воздействию воды, механическим повреждениям;
  • габариты должны соответствовать размерам помещения;
  • специфика работы учреждения, планируемое количество посетителей.

Эти правила также могут входить в рекомендации о том, какие есть 5 ключевых видов оборудования, которые должны иметь гостиницы в 2024 году. Одним из лучших поставщиков оборудования для столовой, кафе, ресторана, отеля, суши-бара и кондитерской является компания TechnoFood, где представлена качественная и долговечная техника и производственная мебель по выгодной цене.

Комментарии

Похожие записи
Азарт і адреналін — це ті речі, які змушують нас почуватися живими. Для когось це емоції від стрибка з парашутом, для інших — напруга під час гри, де багато залежить від удачі та стратегії. Але чом...
06.02.2025
Сни можуть бути не тільки результатом випадкових думок, але й важливими підказками від підсвідомості. Коли у сні вам вкрали гроші, це може стати приводом для занепокоєння. Залежно від контексту сно...
07.02.2025
Компанія ZITGA оголосила про запуск своєї TD-стратегії Nighty Knight: Frontier War TD, яка вже доступна на Android. Про реліз на iOS поки нічого не відомо. Гра буде доступна для попереднього замовл...
05.02.2025
Сейчас читают
День народження – це чудова можливість показати свою увагу та турботу, а найкраще зробити це через щирі та теплі слова. У цій статті ви знайдете різноманітні варіанти привітань для Оксани: короткі ...
25.11.2024
Час — це не лише спосіб вимірювання проміжків часу, але й можливість отримати певні відповіді або навіть вказівки від світу навколо нас. Один з цікавих способів "спілкування" з часом — це аналіз ко...
30.05.2024
Уявіть, що життя - це мапа. На ній є дороги, що ведуть до успіху, щастя, любові чи фінансового благополуччя, але є й ті, що заводять у глухий кут. Кожен наш вибір - це крок по цій мапі. Часом ми ві...
21.11.2024
Ліплення з пластиліну – це чудова творча діяльність для дітей, яка розвиває дрібну моторику, фантазію, уважність та посидючість. Завдяки простим ідеям для виготовлення фігурок, діти можуть не лише ...
20.10.2024
Тепловизоры являются одними из наиболее востребованных оружейных оптических приборов, которые незаменимы и особенно важны. Они нашли свое применение в различных направленностях, и во многом упрощаю...
07.02.2023
Колі довгошерстий - це чотирилапий друг, який приносить радість і тепло в наше життя. Однак, як довго можемо насолоджуватися компанією цих чудових тварин? У цьому дослідженні ми розглянемо різні ас...
14.11.2023
В наше время жизнь без техники почти невозможна. Она упрощает нашу жизнь и делает ее более комфортной. Каждый дом, будь то квартира или частный дом, должен быть оснащен необходимой техникой, котора...
25.03.2023
Дизельные генераторы большой мощности являются незаменимым решением для обеспечения электричеством крупных объектов и инфраструктуры. Они обладают высокой производительностью и надежностью, способн...
20.05.2023
У наукових дослідженнях та обговореннях часто використовуються терміни "теорія" та "гіпотеза". Вони можуть здаватись схожими, але насправді мають різні значення та використовуються на різних етапах...
18.05.2023
Після важкого періоду пологів, коли жінка пройшла через фізичне та емоційне напруження, важливо забезпечити їй комфортне та відновлююче сонне середовище. Якщо ви молода мама, яка шукає поради щодо ...
26.05.2023
Серверный шкаф (СШ) — металлическая конструкция, в которой размещаются и хранятся телекоммуникационные устройства. В классический вариант СШ входит: каркас; боковые стенки; верхние стенки...
12.04.2023
Выбор детской машины на аккумуляторе из каталога — это не просто покупка игрушки. Это настоящее приключение, где и вы становитесь гонщиком, механиком и дизайнером в одном лице. Когда вы скролите ка...
12.12.2024