С началом дачного сезона многие украинцы уезжают за город на несколько дней, а то и неделю. Но не у всех в дачном домике есть холодильник, а продуктовые магазины не во всех дачных кооперативах. Поэтому приходится покупать продукты с длительным сроком хранения, которые не портятся без холода. В статье мы расскажем, как сформировать оптимальную продуктовую корзину для дачи.
Основные правила выбора продуктов
Подбирайте продукты с учетом таких рекомендаций:
- Стоит заранее продумать меню на все дни пребывания на даче и уже после написать соответствующий список продуктов.
- Если на даче нет колонки с питьевой водой или колодца, в перечень покупок надо обязательно включить бутилированную воду из расчета 2–3 литра на человека в сутки.
- Чтобы самые простые блюда получались вкусными, стоит купить достаточное количество разнообразных приправ. Не только соль и перец, но и паприку, орегано, базилик, лавровый лист.
Список подходящих для дачи продуктов
На первом месте стоят крупы и макаронные изделия — источники углеводов. Можно приобрести по килограмму гречки, риса, пшена, овсянки. Также рекомендуется взять 2–3 пачки макаронных изделий: цены на вермишель в интернет-магазине достаточно низкие, а срок хранения такой еды в сухих прохладных помещениях составляет 2 года. Если в планах сделать небольшие запасы продуктов на даче впрок, лучше пересыпать крупы и макароны в стеклянные или жестяные банки с плотными крышками, чтобы еду не испортили мыши и насекомые. На втором месте — продукты с высоким содержанием белка. Поскольку мясо и рыбу хранить без холодильника нельзя, в качестве альтернативы рекомендуется купить яйца и консервы. Куриные яйца не портятся до 25 дней. Срок хранения консервов — несколько лет. С доставкой на дом можно выбрать в маркете Маудау тушенку, паштеты, шпроты, сардины и другие варианты в стеклянных и металлических банках. Что касается растительных жиров, то лучший источник в дачных условиях — растительное масло, подсолнечное или оливковое. Открытую бутылку можно хранить 3–4 недели. У нерафинированного масла холодного отжима срок хранения дольше — около 4 месяцев. В качестве сладостей можно взять на дачу печенье, сушки, сухарики, леденцы, варенье, вафли. Некоторые берут сгущеное молоко, но важно учитывать, что открытую банку рекомендуется хранить в холодильнике. Если сезон фруктов и овощей еще не наступил, в список обязательных продуктов для дачи следует включить картофель, морковь, свеклу, капусту, лук, чеснок. Из фруктов дольше всего хранятся яблоки и груши. Желательно держать овощи и фрукты в темном прохладном месте, пересыпав их из пакетов в плетеные корзины или картонные ящики. Также рекомендуется включить в продуктовый список сахар, чай и кофе. Сахар-песок и рафинад могут храниться до 8 лет. Срок годности запечатанных пачек чая и кофе — 1–2 года.
