Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой

Автор: Кирилл Мимоза
Рубрика: Полезное
22.04.2024;
Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой
Содержание

Столовая – одна из самых недорогих точек общественного питания. Она характеризуется залом, обилием доступных по цене блюд и самообслуживанием. Столовые могу обслуживать как определенный круг посетителей (школьные, корпоративные, в пределах фабрики или завода). А могут быть открытыми и доступными всем людям, в том числе, пришедшим с «улицы». Несмотря на то, что столовая не является рестораном или кафе, она всё же нуждается в оборудовании, которое стоит недёшево. Поэтому следует заранее предусмотреть все необходимые элементы оснащения зала, пункта выдачи и, главное, кухни. А после определения точного списка необходимых единиц оборудования можно перейти по этой ссылке https://technofood.com.ua/shop/category/po-tipu-biznesa/dlia-stolovoi, где представлена функциональная и надёжная техника, стеллажи, полки и другие нужные предметы.

Виды оборудования для столовой

Более всего оборудование сосредоточено на кухне. Здесь идёт процесс приготовления блюд. Поэтому специалисты должны иметь в своём распоряжении необходимые функциональные виды техники, которая позволит работать быстро и обслуживать весь поток посетителей. Соответственно, техника должна обладать необходимой мощностью. На кухне может размещено оборудование таких для самых разных задач:

  • пароконвекционные печи;
  • жарочные и пекарские шкафы;
  • водонагреватели, кофе- и чаераздатчики;
  • лари морозильные;
  • холодильные и морозильные камеры;
  • профессиональные электрические и газовые плиты;
  • столы холодильные;
  • холодильные шкафы;
  • зонты вытяжные;
  • профессиональные посудомоечные машины;
  • жарочные поверхности;
  • сокоохладители;
  • слайсеры;
  • электрические супницы;
  • профессиональные мясорубки;
  • куттеры и кухонные процессоры;
  • производственные сковороды;
  • профессиональные овощерезки;
  • картофелечистки;
  • пищеварочные котлы;
  • тестомесы;
  • планетарные миксеры;
  • душирующее устройства;
  • стерилизаторы для ножей.

Большое значение имеет оснащение производственной мебелью. Среди базовых необходимых элементов следует выделить:

  • производственные шкафы и стеллажи;
  • полки и сушки для посуды;
  • производственные столы;
  • моечные ванны.

Прочее оснащение

Место выдачи заказов также должно быть оснащено:

  • линией раздачи;
  • тепловыми мостами;
  • соответствующим освещением;
  • весами для взвешивания порций.

Также в столовой необходимо иметь сервировочные тележки. В зале должны быть предусмотрены рукомойники.

Как выбрать оборудование

Чтобы оборудование для столовой служило долго и было эргономичным, при выборе следует обращать внимание на следующие особенности:

  • материал должен быть прочным, устойчивым к воздействию воды, механическим повреждениям;
  • габариты должны соответствовать размерам помещения;
  • специфика работы учреждения, планируемое количество посетителей.

Эти правила также могут входить в рекомендации о том, какие есть 5 ключевых видов оборудования, которые должны иметь гостиницы в 2024 году. Одним из лучших поставщиков оборудования для столовой, кафе, ресторана, отеля, суши-бара и кондитерской является компания TechnoFood, где представлена качественная и долговечная техника и производственная мебель по выгодной цене.

Комментарии

Похожие записи
Выбор мебели всегда требует внимания и продуманного подхода. Раскладной диван стал популярным решением для многих квартир и домов. Магазин INTERIA предлагает широкий ассортимент моделей, которые вп...
29.10.2025
Современная мода давно перестала делить одежду на “домашнюю” и “уличную”. Серый спортивный костюм уверенно занял место в повседневном гардеробе, став символом комфорта, свободы и сдержанного стиля....
29.10.2025
Реальная стоимость бизнеса невозможна без понимания того, сколько стоят его активы. Оценка активов предприятия – это процедура необходимая при продаже бизнеса, привлечении инвестиций, реорганизации...
29.10.2025
Сейчас читают
Серіал "І будуть люди" вразив глядачів глибокими сюжетами та яскравими образами. У цьому матеріалі розповідаємо про персонажів і акторів, які їх втілили. "І будуть люди" - актори та ролі, що залиша...
13.08.2025
Заблокований телефон - неприємна ситуація, особливо якщо у вас виникає потреба в негайному використанні. Однак, є один спосіб, який може допомогти вам розблокувати телефон, навіть якщо ви забули св...
18.05.2023
Дизельные генераторы – это надежный источник электропитания в тех ситуациях, когда обычная электросеть временно не работает. Они состоят из двух основных компонентов: двигателя и генератора. Двигат...
11.05.2023
Піднебінні мигдалики відносяться до органів імунної системи. Вони борються з патогенними мікроорганізмами, що потрапляють в організм людини через ротову порожнину. Але якщо в них занадто часто відб...
03.09.2024
У мовленні люди постійно передають свої емоції та ставлення до подій. Для цього важливо вміти розпізнавати й правильно використовувати різні типи речень. Речення за емоційним забарвленням є особлив...
28.08.2025
Золоті прикраси – це чудова інвестиція не тільки у майбутнє, але й у гарний настрій жінки. Майже будь-яка золота прикраса – це доцільний подарунок для жінок будь-якого віку та до будь-якої нагоди. ...
13.05.2024
При обиранні оптимального екрану для підключення ігрової консолі, виникає питання: що краще – використовувати монітор чи телевізор? Кожен з цих пристроїв має свої переваги та обмеження, які можуть ...
05.01.2024
Украина становится всё более популярной среди иностранных граждан благодаря своим возможностям для работы, обучения и бизнеса. Для легального длительного пребывания в стране иностранцам требуется с...
17.01.2025
У сучасному світі міста стають основним місцем проживання для переважної більшості населення. З їх зростанням та розвитком з'являються нові виклики та підходи у сфері містобудування. Одним із найпр...
29.10.2023
Хочется, чтобы на кухне было спокойно: готовим борщ, жарим стейк — а запахи не висят туманом. Вот тут вытяжка и решает. Но выбрать «ту самую» не всегда просто: цифры, типы, диаметры… ничего, разбер...
25.08.2025
Секс є важливою частиною будь-яких стосунків, і шлюб не є винятком. З часом пристрасть може згаснути, а рутина - затьмарити інтимність. Проте, існує багато способів покращити секс у шлюбі та знову ...
15.05.2024
В период, когда близкий человек уходит из жизни, особенно важно получить поддержку от профессионалов, способных помочь достойно провести его в последний путь. Похоронное бюро "Осирис" уже многие го...
07.06.2024