Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой

Автор: Кирилл Мимоза
Рубрика: Полезное
22.04.2024;
Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой
Содержание

Столовая – одна из самых недорогих точек общественного питания. Она характеризуется залом, обилием доступных по цене блюд и самообслуживанием. Столовые могу обслуживать как определенный круг посетителей (школьные, корпоративные, в пределах фабрики или завода). А могут быть открытыми и доступными всем людям, в том числе, пришедшим с «улицы». Несмотря на то, что столовая не является рестораном или кафе, она всё же нуждается в оборудовании, которое стоит недёшево. Поэтому следует заранее предусмотреть все необходимые элементы оснащения зала, пункта выдачи и, главное, кухни. А после определения точного списка необходимых единиц оборудования можно перейти по этой ссылке https://technofood.com.ua/shop/category/po-tipu-biznesa/dlia-stolovoi, где представлена функциональная и надёжная техника, стеллажи, полки и другие нужные предметы.

Виды оборудования для столовой

Более всего оборудование сосредоточено на кухне. Здесь идёт процесс приготовления блюд. Поэтому специалисты должны иметь в своём распоряжении необходимые функциональные виды техники, которая позволит работать быстро и обслуживать весь поток посетителей. Соответственно, техника должна обладать необходимой мощностью. На кухне может размещено оборудование таких для самых разных задач:

  • пароконвекционные печи;
  • жарочные и пекарские шкафы;
  • водонагреватели, кофе- и чаераздатчики;
  • лари морозильные;
  • холодильные и морозильные камеры;
  • профессиональные электрические и газовые плиты;
  • столы холодильные;
  • холодильные шкафы;
  • зонты вытяжные;
  • профессиональные посудомоечные машины;
  • жарочные поверхности;
  • сокоохладители;
  • слайсеры;
  • электрические супницы;
  • профессиональные мясорубки;
  • куттеры и кухонные процессоры;
  • производственные сковороды;
  • профессиональные овощерезки;
  • картофелечистки;
  • пищеварочные котлы;
  • тестомесы;
  • планетарные миксеры;
  • душирующее устройства;
  • стерилизаторы для ножей.

Большое значение имеет оснащение производственной мебелью. Среди базовых необходимых элементов следует выделить:

  • производственные шкафы и стеллажи;
  • полки и сушки для посуды;
  • производственные столы;
  • моечные ванны.

Прочее оснащение

Место выдачи заказов также должно быть оснащено:

  • линией раздачи;
  • тепловыми мостами;
  • соответствующим освещением;
  • весами для взвешивания порций.

Также в столовой необходимо иметь сервировочные тележки. В зале должны быть предусмотрены рукомойники.

Как выбрать оборудование

Чтобы оборудование для столовой служило долго и было эргономичным, при выборе следует обращать внимание на следующие особенности:

  • материал должен быть прочным, устойчивым к воздействию воды, механическим повреждениям;
  • габариты должны соответствовать размерам помещения;
  • специфика работы учреждения, планируемое количество посетителей.

Эти правила также могут входить в рекомендации о том, какие есть 5 ключевых видов оборудования, которые должны иметь гостиницы в 2024 году. Одним из лучших поставщиков оборудования для столовой, кафе, ресторана, отеля, суши-бара и кондитерской является компания TechnoFood, где представлена качественная и долговечная техника и производственная мебель по выгодной цене.

Комментарии

Похожие записи
Попит на власне енергоживлення зростає, бо всі хочуть мати світло тоді, коли навколо темрява. Саме тому домашні електростанції стають не розкішшю, а необхідністю. Вони ловлять енергію сонця або віт...
31.10.2025
Современные смартфоны Apple отличаются стабильной работой и качественной сборкой, но даже они не застрахованы от проблем с нагревом. Многие пользователи замечают, что их iPhone стал греться сильнее...
30.10.2025
День подяки — це чудова нагода зупинитися на мить, подивитися на своє життя й подякувати Богові за всі Його благословення. У цей день ми вчимося бачити добро навіть у дрібницях, дякувати за родину,...
30.10.2025
Сейчас читают
Многие выбирают стул для работы по принципу «чтобы просто был». Но уже через пару недель начинаются боли в спине, неудобство, скрип или нестабильность конструкции. Офисный стул - это не та вещь, на...
18.09.2025
Рост цен на фабричные сигареты заставляет курильщиков искать альтернативы, которые не уступают по вкусу и удобству, но при этом экономят бюджет. Один из самых популярных вариантов – самостоятельная...
22.08.2025
Інтернет — це безмежний простір для навчання, ігор та спілкування. Однак він також може приховувати небезпеки, особливо для дітей, які ще не повністю розуміють, як правильно поводитися в мережі. Дл...
25.04.2025
Комп'ютери є невід'ємною частиною нашого сучасного світу. Вони використовуються в різних сферах життя, від бізнесу та освіти до наукових досліджень і особистого використання. Проте, колись був час,...
28.05.2023
Экшн-камера – это компактное устройство, предназначенное для съемки в экстремальных условиях. Она может быть прикреплена к шлему, велосипеду, сноуборду или даже подводной маске, что позволяет снима...
03.10.2023
TOC (Total Organic Carbon) технології є важливою частиною аналітичних досліджень у фармацевтичній галузі. Компанія IMG пропонує фармацевтам інструменти, які допомагають підвищити точність та швидкі...
10.04.2025
В Україні є ще багато людей, які навіть не чули про поняття освітнього туризму. Тим не менш така опція набула розголошення у великих містах. Особливо її цінують батькі, які прагнуть дати своїм дітя...
30.04.2025
У наш час літак є доволі зручним та популярним засобом пересування, який використовується багатьма людьми. Цей транспорт має певні переваги, такі як швидкість та комфорт під час подорожі. Проте, пі...
17.01.2024
Величезна кількість моделей розумних годинників здатна ввести в оману навіть досвідченого покупця. Що вже казати про тих, хто вирішив придбати такий гаджет вперше. Розглянемо основні типи смартгоди...
23.06.2023
У світі, де цифрові технології стрімко розвиваються, здобуття якісної IT-освіти стає ключем до успішної кар'єри та особистого розвитку. Серед багатьох країн, які пропонують високоякісну технічну ос...
22.10.2024
У світі, де навчання стає все більш інтенсивним, багато учнів і студентів шукають підтримку не тільки в знаннях, а й у духовному плані. Молитва — це потужний інструмент, який може допомогти налашту...
21.02.2025
Бельгийские вафли с легкой текстурой и характерными углублениями имеют древнюю историю и популярность во всем мире. С чем их только не подают: топпинги, сахарная пудра, мед и даже соленая карамель....
31.05.2024