Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой

Автор: Кирилл Мимоза
Рубрика: Полезное
22.04.2024;
Основное оборудование для столовой: Что нужно знать перед покупкой
Содержание

Столовая – одна из самых недорогих точек общественного питания. Она характеризуется залом, обилием доступных по цене блюд и самообслуживанием. Столовые могу обслуживать как определенный круг посетителей (школьные, корпоративные, в пределах фабрики или завода). А могут быть открытыми и доступными всем людям, в том числе, пришедшим с «улицы». Несмотря на то, что столовая не является рестораном или кафе, она всё же нуждается в оборудовании, которое стоит недёшево. Поэтому следует заранее предусмотреть все необходимые элементы оснащения зала, пункта выдачи и, главное, кухни. А после определения точного списка необходимых единиц оборудования можно перейти по этой ссылке https://technofood.com.ua/shop/category/po-tipu-biznesa/dlia-stolovoi, где представлена функциональная и надёжная техника, стеллажи, полки и другие нужные предметы.

Виды оборудования для столовой

Более всего оборудование сосредоточено на кухне. Здесь идёт процесс приготовления блюд. Поэтому специалисты должны иметь в своём распоряжении необходимые функциональные виды техники, которая позволит работать быстро и обслуживать весь поток посетителей. Соответственно, техника должна обладать необходимой мощностью. На кухне может размещено оборудование таких для самых разных задач:

  • пароконвекционные печи;
  • жарочные и пекарские шкафы;
  • водонагреватели, кофе- и чаераздатчики;
  • лари морозильные;
  • холодильные и морозильные камеры;
  • профессиональные электрические и газовые плиты;
  • столы холодильные;
  • холодильные шкафы;
  • зонты вытяжные;
  • профессиональные посудомоечные машины;
  • жарочные поверхности;
  • сокоохладители;
  • слайсеры;
  • электрические супницы;
  • профессиональные мясорубки;
  • куттеры и кухонные процессоры;
  • производственные сковороды;
  • профессиональные овощерезки;
  • картофелечистки;
  • пищеварочные котлы;
  • тестомесы;
  • планетарные миксеры;
  • душирующее устройства;
  • стерилизаторы для ножей.

Большое значение имеет оснащение производственной мебелью. Среди базовых необходимых элементов следует выделить:

  • производственные шкафы и стеллажи;
  • полки и сушки для посуды;
  • производственные столы;
  • моечные ванны.

Прочее оснащение

Место выдачи заказов также должно быть оснащено:

  • линией раздачи;
  • тепловыми мостами;
  • соответствующим освещением;
  • весами для взвешивания порций.

Также в столовой необходимо иметь сервировочные тележки. В зале должны быть предусмотрены рукомойники.

Как выбрать оборудование

Чтобы оборудование для столовой служило долго и было эргономичным, при выборе следует обращать внимание на следующие особенности:

  • материал должен быть прочным, устойчивым к воздействию воды, механическим повреждениям;
  • габариты должны соответствовать размерам помещения;
  • специфика работы учреждения, планируемое количество посетителей.

Эти правила также могут входить в рекомендации о том, какие есть 5 ключевых видов оборудования, которые должны иметь гостиницы в 2024 году. Одним из лучших поставщиков оборудования для столовой, кафе, ресторана, отеля, суши-бара и кондитерской является компания TechnoFood, где представлена качественная и долговечная техника и производственная мебель по выгодной цене.

Комментарии

Похожие записи
Придбання нового та ще й топового смартфона може стати досить дорогою інвестицією. Тому дедалі популярнішими стають смартфони бу в Україні - якісні пристрої топових брендів із перевіреним станом та...
01.08.2025
До чого сняться абрикоси жінці чи чоловіку? Сни з абрикосами можуть мати різні значення залежно від деталей сюжету. У цій статті ми коротко розглянемо основні тлумачення снів про абрикоси. До чо...
01.08.2025
В офісі хочеться завжди підтримувати порядок, адже коли раптово потрібно знайти певні папери, то буде легше зробити це при впорядкованому зберіганні. В іншому плані організованість документів потрі...
01.08.2025
Сейчас читают
Спільний перегляд фільму - це чудовий спосіб провести час з сім'єю, посміятися, розслабитися та створити незабутні спогади. А коли йдеться про вибір кіно для сімейного вечора, комедії завжди виграю...
03.06.2024
Сухой корм для собак — это один из самых популярных способов обеспечить своего питомца сбалансированным и питательным рационом. Важно понимать, что правильный выбор корма может существенно повлиять...
01.11.2024
Казалось бы, что может быть скучнее — считать электроэнергию? Но только до тех пор, пока не узнаете, сколько денег утекает через провода зря. На странице внедрение АСКУЭ есть алгоритм превращения с...
01.06.2025
Фізика - урок зі школи, знайомий нам усім. Мало хто полюбляв його в навчальні роки та вважав доволі нудним. Проте, у звичайному житті наша буденність напряму повʼязана з цією наукою та її правилами...
26.01.2024
У світі краси і моди різноманітність форм та типів очей грає важливу роль у визначенні індивідуальності кожної людини. Однак, визначити правильний макіяж для своїх очей може бути ще тим викликом. О...
02.04.2024
Хуст — це мальовниче місто на Закарпатті, яке не лише приваблює туристів, а й пропонує безліч можливостей для працевлаштування. Якщо ви шукаєте робота в Хусті на robota.ua, то ви на правильному шля...
24.03.2025
Сегодня ассортимент гаражных ворот весьма разнообразный, однако наибольшей популярностью пользуются роллетные конструкции. Они компактные, удобные и надежные. Ворота этого типа хорошо подойдут для ...
18.02.2025
Выбор заправки для POD-системы часто сводится к цене. Оригинальная жижи для пода https://kalyancity.in.ua/ru/ridini/na-solovomu-nikotini/ дороже аналогов, но эта переплата - обоснованная инвестиция...
28.07.2025
Технологии хранения данных активно развиваются, поэтому все чаще выбор пользователей падает на твердотельные накопители (SSD). Среди множества доступных моделей популярны устройства с объемом 250 Г...
27.11.2024
Місяць, оповитий сяйвом сяючого кола - незвичайне явище, яке протягом століть вражало уяву людей. Місячне гало, або ореол - це оптичний феномен, що виникає внаслідок заломлення та відбиття сонячног...
17.05.2024
В самом сердце курортного города Батуми, в Грузии, располагается жилой комплекс "Wyndham Residence Batumi". Этот современный комплекс является одним из самых востребованных объектов на рынке первич...
17.05.2024
Мігрень – це серйозна медична проблема, що впливає на якість життя мільйонів людей у всьому світі. Згідно з даними Міністерства охорони здоров'я України, майже 20% населення країни страждає від міг...
17.05.2024