Выбор вина, которое, как вы уверены, вам понравится, порой может оказаться непростой задачей. Однако не стоит бояться. Имея немного ноу-хау, немного смекалки и несколько полезных советов, вы легко сможете избежать разочарования и быть уверенными, что каждый раз получаете только хорошее вино.
Сказать, что существует множество вариаций вина, — это ничего не сказать. Это все равно, что сказать: «Австралия на самом деле довольно большая». Учитывая более чем 10 000 сортов винного винограда в мире и столь же ошеломляющее количество виноделен, винных стилей и марок, выбор вина, которое, как вы уверены, вам понравится, порой может оказаться немного сложной задачей.
Мы собрали несколько советов для вас, чтобы вы могли использовать их при выборе вина. Давайте же ознакомимся с ними.
Обратите внимание на этикетку с обратной стороны бутылки
На самом деле мы могли бы расширить этот подход, включив в него игнорирование любого рода маркетинговой болтовни. Как и большинство вещей, которые мы покупаем, вина имеют множество тщательно продуманных упаковок, которые пытаются привлечь наше внимание и заставить нас потянуться за кошельками, не задействуя предварительно наш мозг. Мы все были в этом виноваты — видели бутылку с особенно яркой или красиво оформленной этикеткой, и она, не задумываясь, отправлялась прямиком в корзину для покупок.
Вместо этого обратите внимание на информацию на оборотной стороне. Хотя описания вин имеют тенденцию быть немного преувеличенными (возможно, это еще одно серьезное преуменьшение…), если вы любитель вина, вы, вероятно, уже знаете, какие стили вина вам нравятся. Сухие и минеральные, насыщенные и фруктовые, темные, пряные и сложные… именно на эти вещи вам следует обратить внимание, и большинство современных этикеток также дают рекомендации по сочетанию продуктов.
Запишите регионы и сорта винограда, которые вам особенно понравились
Хотя мы все готовы расправить крылья и искать новые вкусовые ощущения, нет ничего плохого в углублении ваших знаний и опыта в том, что вы уже открыли для себя и любите.
В следующий раз, когда вы будете пить вино, которое действительно возбуждает ваши вкусовые рецепторы, обратите внимание на сорт винограда и, что еще более важно, на регион, из которого происходит вино. Скорее всего, вам предстоит исследовать множество отличных бутылок из одной и той же части мира, и вы сможете еще больше повысить свою оценку. Это немного похоже на то, как если бы вы услышали отличную песню в машине вашего приятеля, а затем открыли бы каталог этой группы и нашли бы все больше и больше того, что вам нравится.
Спрашивайте и узнавайте новое
Виноделие — одна из тех отраслей, в которой, как правило, работают по-настоящему страстные люди, которые любят поговорить. Независимо от того, покупаете ли вы вино в винном магазине или в специализированном интернет-магазине, общение с людьми, которые там работают, может привести к очень хорошим открытиям. Расскажите им, чем вы увлекаетесь или чего предпочитаете избегать, и, возможно, они смогут выбрать вашу следующую любимую бутылку!
Воспользуйтесь преимуществами винодельческих технологий
Появление винного приложения наглядно продемонстрировало, как вино было отобрано из рук пыльных старых снобов и получило новую жизнь благодаря более молодой и модной аудитории, стремящейся демократизировать и оживить всю сцену. Лучшие из них дают вам доступ к тысячам обзоров, советам по сочетанию продуктов, крупицам мудрости относительно урожая, региона, методов хранения… и все это одним движением пальца или нажатием кнопки.
Хотя обзоры на большинстве винных сайтов и приложений не всегда следует воспринимать как истину, они могут помочь вам избежать настоящей ошибки – то, что определенно пригодится, когда вы не знаете, к чему стремиться!
